LA STRALCIATURA (O POTATURA VERDE) E CIMATURA

Fattoria di Certignano (Terranuova Bracciolini, AR), Cimatura meccanica, dopo la Stralciatura manuale,

Anno agrario 2012; Ivan Messina alla guida del Trattore... .

Canta il fringuello

di prima mattina,

allegro come sempre,

della prole fa appello

e allieta magistralmente

l'idillio sacro della natura,

che dai campi ai boschi

si vede e meglio, si sente.

La Campagna

estiva e sana,

con qualche foglia secca

a causa della calura,

suona ciononostante

nella Valle Ciuffenna 1),

l’orchestra lugliense,

e agostana.

Tacciono gli uomini

tra buio e lume

nei filari della vigna

dislocandosi a coppie :

comincia la stralciatura

che mette i lunghi tralci

dentro il filo,

taglia e toglie l’eccesso,

pulisce il gambo,

via subito il selvatico

e ogni getto,

anche dal pedale …basso,

e più basso .

In poco tempo

ogni tralcio è sistemato

e il vigneto pulito e ordinato,

mostra solo le eccedenze

della cimatura meccanica,

imminente .

Passa il trattore

con la macchina tagliente

detta cimatrice; calmo e forte,

filare per filare, fa la barba

alle lunghe e alle corte;

in breve ogni fila, diventa pulita,

rettangolare; e il vigneto

matura e respira più facilmente

e regolarmente, sotto

il poema estivo e solare .

Trascorre dunque il pomeriggio

fino alle diciassette;

bisogna rincasare

prima possibile,

almeno prima delle sette.

Ogni stralciatura dall’operaio,

è per oggi ben compiuta;

alcuni, tale operazione

chiamano potatura verde,

perché è necessaria, vitale,

se manca, la vigna

il vino diminuisce, o perde.

Domani è un altro giorno,

e prima dell’alba alzandosi

bisogna puntuali, ripartire,

tutto novellamente ripetendosi .